Kulinarische Höhepunkte
Das ganze Jahr über bieten wir Ihnen mit regionalen und saisonalen Speisen eine ausgewogene Abwechslung in unserem kulinarischem Angebot.
Ihre Gesundheit ist uns wichtig!
Wir kochen ohne Fertigprodukte - ehrlich und echt! - mit allerlei Grünzeug von Haus und Hof!
Saisonale Speisen:
- Frühling: heimischer Fisch, Lamm, Hasenessen, Alpenrind, Bio-Schafkäse, Kräuterkäse, Bärlauch, Spargel vom Mamauerhof-Karlstetten,...
- Sommer: Salatspezialitäten, Sommerdesserts,
Eis vom Bio Bauernhof Hansinger in Kilb (Tipp: auch vegane Eissorten!) - Herbst: Wild, Gansl, Schwammerl, Herbstgemüse aus dem Hausgarten,...
- Weihnachtszeit: Karpfen, Wels, Forellen und Saiblinge aus NÖ Zucht
Weihnachtsfeiertage bis 14.00 Uhr geöffnet - Silvester: Silvestermenü 7-gängig, 1 Glas Sekt gratis
- Kräuter, Gemüse, Obst, Beeren,... aus dem Hausgarten und Nachbars Garten
Wichtiger denn je - hausgemacht & regional & saisonal
- hausgemachte Säfte: Lavendel, Holler, Melisse, Dirndl, - heiß und kalt genießen;
- heimischer Fisch, Räucherforellen - hausgeräuchert
- Rohschinken von Rind, Schwein und Wild aus der Hausselch
- Kalbfleisch vom Nachbarbauern, Donauland-Schweinefleisch (100% NÖ), Alpenrind und Donauland-Rind, Wild vom Revier St. Margarethen,...
- fleischlose Gerichte das ganze Jahr über -
Wir kochen auch vegan, gerne auch ein 3gängiges Menü !!
Vorbestellung bitte unter 0676 / 615 48 47